Установка мембранной очистки растворов предназначена для обеззараживания соляного рассола для производства сыра по средствам физического удаления неблагоприятных микроорганизмов, мёртвых клеток и физических загрязнителей без существенных изменений химического состава
Оборудование может использоваться локально или интегрировано в централизованную интеллектуальную систему управления производственными процессами предприятия с возможностью анализа качества проведения технологических процессов, мониторинга потребления всех энергосред, на каждом технологическом этапе, нахождение взаимосвязей между отклонениями параметров техпроцесса и качеством произведенной продукции, а также их влияние на себестоимость продукции.
Интеллектуальная система управление позволяет получать электронные отчеты (рапорты) за смену по каждому участку, единице оборудования в удобной форме с интеграцией любыми другими информационными системами предприятия.
Установка мембранной очистки рассола DALMIO® - оборудования для переработки молока и молочных продуктов с использованием мембранных технологий в процессах микрофильтрации, ультрафильтрации компании.
Предназначение:
Установка мембранной очистки растворов DALMIO® в комплекте с системой управления предназначена для обеззараживания соляного рассола для производства сыра по средствам физического удаления неблагоприятных микроорганизмов, мёртвых клеток и физических загрязнителей без существенных изменений химического состава.
Обеззараживание рассола осуществляется путём подачи и распределения потока рассола по поверхности многоканальных керамических мембран под давлением (обеспечиваемым высоконапорным насосом). Благодаря движению потока жидкости параллельно поверхности мембраны, предотвращается засорение ее пор. Примеси удаляются постоянно, что обеспечивает повышенную чистоту бассейна с рассолом. Установка оснащена всеми узлами для безразборной мойки. Мойка выполняется по программам и технологическим схемам, принятым на предприятии, эксплуатирующем установку. Данный процесс состоит из следующих шагов, во время которых, установка циркулирует по кругу различные моющие растворы согласно заданным параметрам:
- предварительная мойка щёлочью;
- основная мойка щёлочью;
- основная мойка кислотой.
