Оборудование может использоваться локально или интегрировано в централизованную интеллектуальную систему управления производственными процессами предприятия с возможностью анализа качества проведения технологических процессов, мониторинга потребления всех энергосред, на каждом технологическом этапе, нахождение взаимосвязей между отклонениями параметров техпроцесса и качеством произведенной продукции, а также их влияние на себестоимость продукции.
Интеллектуальная система управление позволяет получать электронные отчеты (рапорты) за смену по каждому участку, единице оборудования в удобной форме с интеграцией любыми другими информационными системами предприятия.
Концентрат сварочного белка (WPC, КСБ), современный, набирающий популярность продукт, удерживающий лидерство на рынке концентрированного белка.
КСБ используется, для производства молочных продуктов, кондитерских изделий, спортивного и детского питания, а также для производства кормов для животных.
Ежегодный Объём рынка КСБ в Российской Федерации составляет около трех тысяч тонн в год. В настоящее время мировой рынок КСБ составляет около 11 миллиардов долларов США в год, и оценивается как растущий и прогнозируется, что годовой объем мирового рынка к 2028 году достигнет 18 миллиардов долларов США.
Технология производства КСБ состоит из нескольких основных этапов - это сбор подсырной или творожной сыворотки, после нанофильтрации сыворотки, и сушка.
Нашими специалистами производится подбор и расчет оборудования в соответствии с продуктовыми расчетами и графиком организации технологического процесса.
При подборе технологического оборудования учитываются следующие факторы:
- максимальная автоматизация и механизация технологического процесса;
- обеспечение поточности производственного цикла и экономичности изготовления продукции;
- соблюдение санитарных норм и требований охраны труда;
- качество продукции;
- минимальные затраты пара, холода, электроэнергии;
- условия чистки и мойки оборудования.
Линия производства концентрата сварочного белка включает в себя следующее технологическое оборудование:
- Установки пастеризационно-охладительные;
- Установки для охлаждения и нагрева;
- Установки для регенерации тепла;
- Установки нормализации жира;
- Установки нормализации белка;
- Установки нормализации содержания сухих веществ;
- Установка внесения компонентов аэрационная
- Установка мембранной очистки растворов;
- Механические фильтра;
- Установки обратного осмоса;
- Отделители жидкостей;
- Станция клапанная распределительная;
- Станция перекачивания жидких и вязких продуктов;
- Деаэраторы;
- Станция проталкивания продуктов по трубопроводам;
- Модули приемки жидких продуктов;
- Сепараторы;
- Гомогенизаторы;
- Выдерживали емкостного типа;
- Станция моечная автоматизированная;
- Буферные емкости;
- Станция нейтрализации отработанных моющих растворов;
- Площадки технологические;
- Емкости для проведения технологических процессов;
- Комплекты трубопроводов и запорно-регулирующей арматуры, измерительных устройств и элементов.
